ダイエット
from馬場太郎 TARO整体院のデスクから
今日は食べる順番についてお話していきます。
結論から申し上げますと
野菜から先に食べるのが良いです。
「血糖値」がカギを握っていることになります。
食べ物を食べると、そこに含まれている糖が小腸から吸収されます。糖が血管の中に入ると、その糖を細胞に取り込んだり、筋肉や肝臓に取り込むため、すい臓からインスリンがだされます。
食事中、一気に大量の糖を摂取してしまうと、インスリンの働きが追い付かなくなり、余った糖が中性脂肪として脂肪細胞に取り込まれます。
要するに、糖は体にため込むのに体積が大きく、効率が悪いので、体積が小さく、ため込むのに都合がいい脂肪にしてため込むのです。
これが、太るメカニズムです。
この状態を避けるには、どうしたらいいか？
「野菜から先に食べる」のが良いということです。
野菜に含まれる食物繊維が糖の吸収を遅らせる
→中性脂肪に変わるスピードを遅らせる
また、急な糖の上昇はインスリンの効きが悪くなり、
糖尿病へまっしぐらです。
まず、野菜から食べてくださいね。
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TARO整体院 院長：馬場太郎
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